El Estado De La Cerveza (Artesanal) en Puerto Rico
By Mister Soto.
August 3, 2011
Ya les hable un poco sobre lo que son las cervezas artesanales (a.k.a. craft beers) y así como también sobre algunos estilos diferentes. No toda la cerveza fue creada igual. Pero, ¿y qué de estas cervezas en Puerto Rico? Aunque Puerto Rico sigue siendo grandemente un desierto cervecero, existen varios oasis alrededor de la Isla. También existen algunos pioneros que vieron el futuro de la cerveza en la Isla. En las próximas entradas que escriba entraré más a fondo haciendo reviews sobre algunos de esos lugares.
Como sabemos en Puerto Rico se bebe y mucho. Usualmente lo que sea. Pero poco a poco esto ha ido cambiando. Muy poco a poco, pero seguro. Distribuidoras grandes han traído a la Isla nuevas cervezas buscando precisamente competir con el mercado de los “craft beers”. La Blue Moon es uno de estos ejemplos. Blue Moon es un pseudo craft beer. No es exactamente una cerveza artesanal porque es producida por una compañía gigantesca, SABMiller. Pero sí utiliza buenos ingredientes y, pues, sale de lo que comúnmente conocemos como cerveza. Otra de las cervezas que trajo esta conocida distribuidora puertorriqueña fue la Samuel Adams del Boston Beer Company. De esta marca se han producido montones de estilos diferentes. Unos muy buenos y otros no tanto. Pero se ha debatido mucho si cualifica o no como una cervecera artesanal. En mi opinión, que traigan Samuel Adams a Puerto Rico es beneficioso para todos. A los que no se atreven a comprar una cerveza artesanal o a pagar $12+ en un six pack, es una cerveza que abre las puertas a probar otras cosas.
Además de las grandes distribuidoras, existe una que se dedica solamente a vender cervezas artesanales. Craft Beer Distributors of Puerto Rico lleva desde abril de 2009 en la Isla distribuyendo gran variedad de cerveza a distintos locales. En los últimos meses el crecimiento ha sido aún mayor. Algo que yo no creía que iba a pasar en la Isla pasó. Y trajeron cervezas de barril. Sí, de barril. De esas que le halas la palanca y la cerveza baja. Y varios estilos y de distintas partes.
Por último se encuentran los lugares donde podemos encontrar estas cervezas. Mis dos lugares favoritos son “One Ten Thai” con su Beerstro en Aguadilla y “La Taberna Lúpulo” en Viejo San Juan. En Segundo lugar “Palmas Station”, en Cataño. Éste último tiene la línea de taps (cerveza de barril) más grande de la Isla y una variedad envidiable. En Trujillo Alto se encuentra “The Office”, en Viejo San Juan también se encuentra “Pizza e Birra”. También hay lugares en los que puedes comprar la cerveza para llevar: “Ramey Mini Market”, “MiraMarket”, “Texaco de Añasco”, entre otros.
En fin, el estado de la cerveza en Puerto Rico está mejor que nunca. Busca y conoce más sobre las cervezas artesanales. Estas “craft beers” las hacen con mucha dedicación. Si conoces otros lugares donde las venden escríbelos en la sección de comments. Si quieres hacer tu propia cerveza y no sabes cómo empezar también hay opciones como Carribean Brewing. La vida es muy corta para gastarla tomando cervezas malas.
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